|
|
Bataatsalade Met Pitjes En Zaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo geschilde bataten, 6 el goede olijfolie, 1 el. zonnebloempitten, 1 el. pompoenpitten, 1 el. sesamzaad, 1 el. maanzaad, 1 el. balsamico azijn, 2 el. fijngehakte verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de bataten en snijd ze in grote stukken. Schik ze naast elkaar in een braadslee en besprenkel ze met 2 el. olijfolie, strooi er zout en peper over en schep ze om. Bak ze 25 min. in de oven onder af en toe omscheppen. Schep ze in een kom. Verhit de resterende olie in een koekepan en rooster hierin de pitjes. Giet de olie met de pitjes in een kommetje en laat afkoelen. Klop er de overige ingredienten door en schep deze dressing door de stukjes bataat.
|
|
|